详细说明夏隆内丘:沒有销售市场油爆,艾力达吃完拿手它是勃艮第极具性价的高品质种植区

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导 读:印度的伐地那非延迟。详细说明夏隆内丘:沒有销售市场油爆,艾力达吃完拿手它是勃艮第极具性价的高品质种植区说到法国的的勃艮第,大家通常更【关心大家请加微信好友:yaodaoyaofang 】夜丘(Cote de Nuits)、宝龙比亚迪丘(Cote de Beaune),这儿生产了全法国的甚至全球最佳的干白葡萄酒和干白葡萄酒。而比较之下,他们南边的夏隆内丘(Cote Chalonnaise)就看起来没有什么知名度了。

夏隆内丘虽位于勃艮第,却沒有通过销售市场过多油爆,较贵的红酒——乐花蒙塔尼一级园干白葡萄酒(Domaine Leroy Montagny Premier Cru),在 WS 上的国际性未税平均价也仅为 671 元/瓶。有酒评家那样点评它:“夏隆内丘与顶尖干白葡萄酒种植区宝龙比亚迪丘为邻,生产真真正正价廉物美的珍酿,是具有性价的勃艮第高品质种植区。”
文中大纲如下所示:
夏隆内丘在哪儿?夏隆内丘的风土人情夏隆内丘有什么葡萄酒品种?夏隆内丘有什么种植区?(1)布哲宏 (2)吕利 (3)梅顾亥 (4)日夫里 (5)蒙塔尼
-01-夏隆内丘在哪儿
夏隆内丘坐落于勃艮第夜丘、宝龙比亚迪丘南面,马贡(Maconnais)往北。夏隆内丘一度被称作梅顾亥区(Region de Mercurey),所说的范畴一直延展到夏隆镇(Chalon-sur-Saone)。

-02-夏隆内丘的风土人情
夏隆内丘坐落于宝龙比亚迪丘南边,属大陆型气侯,夏季较热,秋季干躁,这类气侯提升了草莓的完善标准。冬季较严寒,经常的冷冻状况有时候会延长到春季,发生霜降。这儿的葡萄庄园遍布在海拔高度 220-340 米的范畴,虽然夏隆内丘处在金丘南面,但受盛行西风危害,红提必须更长的阳光照射時间来完善,因此收获期更晚。
夏隆内丘的红提生产量仅等同于金丘的七分之一,经历了腐病蚜损害后,红提总面积大大减少,例如,早在 1860 年时,吕利种植区的葡萄种植总面积就到达了 600 公亩,现如今仅有 340 公亩。但是,这种葡萄庄园均占有有益地貌,遍布在遮掩了盛行西风,排水管道性佳、向南或朝东南的缓坡上。
该主产区的土壤层关键以石灰质为主导,有少许的料石、砂砾和粘土。除此之外,该主产区的山地较杂乱无章,与宝龙比亚迪丘对比,丘陵地带更轻缓一些。

-03-夏隆内丘有什么葡萄酒品种?
该主产区的关键葡萄酒品种为霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),还种有小量的阿里巴巴高特(Aligote)和嘉美(Gamay)。但是,假如用这两个葡萄酒品种酿造,酒标签上务必标明种类英语名。
整体而言,该主产区的红酒在青春时饮品浓香,且合适年青时食用,不用阵年太久。石灰质土壤层给霞多丽干白葡萄酒产生了与众不同的矿物口味,全新的橡木桶发醇又带来了一些烟薰味和烤蛋糕味。干白葡萄酒的特点更加多种多样,不仅有清爽的,也是有浓郁的。

-04-夏隆内丘有什么种植区
夏隆内丘种植区内沒有特等园,但是 5 个关键产酒村中,4 个村子都是有一级园。这 5 个酒村从北到南分别是布哲宏(Bouzeron)、吕利(Rully)、梅顾亥(Mercurey)、日夫里(Givry)和蒙塔尼(Montagny)。
1、布哲宏

布哲宏是勃艮第唯一应用阿里巴巴高特制酒的村子级法律规定种植区,也是 5 个村子中唯一一个既无特等园也无一级园的村。1979 年,勃艮第布哲宏阿里巴巴高特法律规定种植区创建,现如今其总面积早已由起初的 20 公亩,提升至 51 公亩。
因为布哲宏海拔高度达到 370 米,气侯偏清凉,因而较好的葡萄庄园遍布在阳光照射更强的山坡上,并非山脚下的平原区。这儿的土壤层为泥三七灰土并混和很多玄武岩,表面土壤层较稀,这有利于抑止石榴树的魅力,进而促使红提口味更浓缩,酿好深层与构造兼顾的红酒。
依据罗曼尼·康帝(DRC)堡主奥贝尔·德·维兰 Aubert de Villaine 的观点,阿里巴巴高特的种类挑选对红酒设计风格危害非常大,例如 Aligote Dore 就需要好于 Aligote Vert,因为它能授予红酒大量香味和雅致特性。
布哲宏有什么名庄?
勃艮第红酒权威性酒评家 Clive Coates MW 在经典著作 The Wines of Burgundy 中,将勃艮第的红酒庄园分成 0-3 星不一样的级别,评星越高表明红酒庄园总体水准越高,对大家选酒具备一定的指导意义。在其中,夏隆内丘种植区挑选出了诸多一星红酒庄园,而一星红酒庄园为顾客在订购时,值得信赖的红酒庄园。
维兰大家族红酒庄园Domaine A and P de Villaine
一星红酒庄园

葡萄庄园总面积:20.6 公亩
葡萄庄园:梅顾亥 Les Montots;吕利 Clos Les Saint-Jacques;勃艮第村子级等。
这也是罗曼尼康帝堡主奥贝尔·德·维兰(Aubert de Villaine)户下红酒庄园。阿里巴巴高特往往可以在布哲宏发展趋势得那么好,维兰有目共睹,也是在他的勤奋促进下,布哲宏种植区才得到解决普普通通,于 1979 年得到法律规定种植区取名。
红酒庄园自 1986 年就持续选用有机种植,不采用灭虫剂和灭草剂,仅施有机肥料。红酒庄园酿造的白酒具备饮品雅致、集中化,长久、强悍,十分美丽动人而且红、白出众。除此之外,维兰大家族红酒庄园布哲宏阿里巴巴高特干白葡萄酒在 WS 上的国际性未税平均价为 172 元/瓶。
2、吕利

吕利种植区内有 23 个葡萄庄园被评选为一级园,这儿既产清爽苗条的干白葡萄酒,又酿开朗的干白葡萄酒,干白葡萄酒占 35%,干白葡萄酒占 65%。酒都是在全新的橡木桶里发醇或慢煮,酒质轻柔,合适在两年以内食用。这儿的干白葡萄酒质量出色,具备爽脆、浓香的特性,极少数乃至还可以与宝龙比亚迪丘的干白葡萄酒匹敌。
吕利种植区较贵的红酒为维兰大家族红酒庄园格雷西尼吕利一级园干白葡萄酒(Domaine A and P de Villaine Gresigny, Rully Premier Cru),国际性未税平均价 369 元/瓶,这也是夏隆内丘第二贵红酒。
1822 年,吕利种植区初次酿出了勃艮第起泡葡萄酒(Cremant de Bourgogne),现如今详细说明夏隆内丘:沒有销售市场油爆,艾力达吃完拿手它是勃艮第极具性价的高品质种植区,吕利每一年生产勃艮第起泡葡萄酒 450 万瓶,比照下,静止不动型红酒仅为200万瓶。
吕利有什么名庄?
(1)布莱迪红酒庄园Domaine Michel Briday
一星红酒庄园
葡萄庄园总面积:14 公亩
葡萄庄园:吕利一级园 Les Pierres、Les Champs-Cloux、Gresigny、La Pucelle;梅顾亥一级园 Clos Marcilly;吕利村子级;梅顾亥村子级;布哲宏村子级等。
自 1998 年起,米歇尔·布莱迪的孩子杰夫·布莱迪(Stephane Briday)执掌红酒庄园。杰夫是吕利的一流调酒师,发布的红酒屡获五星好评。
(2)阿尔弗里红酒庄园Domaine Jean-Claude Breliere
一星红酒庄园
葡萄庄园总面积:7.1 公亩
葡萄庄园:吕利一级园 Champs-Cloux、Margotees、Montpalais、Preaux;吕利村子级。
阿尔弗里红酒庄园建立于 1948 年,1973 年 Jean-Claude Breliere 和老婆逐渐一同管理方法红酒庄园。阿尔弗里红酒庄园并不注重好用全新的橡木桶,只是重视保存纯粹饮品,这也是吕利难得少有的红、白出众的红酒庄园。
(3)本田雅阁森红酒庄园Domaine Jacqueson
一星红酒庄园
葡萄庄园总面积:11 公亩
葡萄庄园:吕利一级园 Gresigny、Les Margotees、La Pucelle、Raclot、Les Chaponnieres;梅顾亥一级园 Les Naugues;梅顾亥村子级。
1946 年,伯特·本田雅阁森(Henri Jacqueson)在吕利复建被战事催毁的葡萄庄园。他与别的调酒师一起,专注于振兴本地的红酒产业链,变成 了发展趋势该主产区的先行者之一。1972 年,韦德·本田雅阁森(Paul Jacqueson)从爸爸手上对接了红酒庄园,并取得了一大批顾客。Clive Coates MW点评其为生产夏隆内丘最好是的干白葡萄酒。
(4)美都红酒庄园Domaine Belleville
葡萄庄园总面积:38 公亩
葡萄庄园:吕利一级园Chapitre、Les Cloux、La Fosse、Montpalais、La Pucelle;梅顾亥一级园Clos l’Eveque;吕利村子级;梅顾亥村子级;桑特奈村子级;热夫雷-香贝丹村子级等。

美都红酒庄园由布拉德·美都(Christian Belleville)创建于 1982 年,最开始仅有 5 公亩。之后与玫思古城堡(Chateau de Messey)一同被莫萨因坦红酒庄园(Manoir Murisaltien)回收,现阶段使用者和经营管理人为马可·杜蒙(Marc Dumont)和文西安市•杜蒙(Vinciane Dumont)(过虑词)。
3、梅顾亥

梅顾亥,也译者“梅尔居雷”,是夏隆内丘的大牌明星村子之一,大概每 3 瓶夏隆内丘干白葡萄酒中,就会有 2 瓶产于这儿。该种植区葡萄庄园总面积十分大,达 646 公亩,有近 1/4 的葡萄庄园归属于一级园,是夏隆内详细说明夏隆内丘:沒有销售市场油爆,艾力达吃完拿手它是勃艮第极具性价的高品质种植区丘五个村子中产阶层酒最丰厚的种植区,勃艮第名庄法维莱(Domaine Faiveley)和瓦伦蒂诺拉图(Maison Louis Latour)也在这里村有着葡萄庄园。
该种植区关键生产制造干白葡萄酒,且在夏隆内丘的 5 个村中名声较大 ,价钱较贵,依据WS,夏隆内丘较贵的 10 款红酒中,来源于梅顾亥的占有了 5 款之多!与其它村对比,經典的梅顾亥干白葡萄酒极具构造,在不行的日期会紧涩瘦削,欠缺饮品和丰腴,而在高品质的年代,会看起来丰腴、充沛,还含有土壤气场,窑藏時间较长。干白葡萄酒只占总产量的 10% 上下。
梅顾亥有什么名庄?
(1)泰美父子俩红酒庄园Maison L. Tramier et Fils
泰美父子俩红酒庄园是一座独具特色的家族化红酒庄园。红酒庄园由瓦伦蒂诺•泰美(Louis Tramier)于 1842 年创建,他的总体目标是打造出梅顾亥最好的酒庄。红酒庄园距今 175 年历史时间,饱经浮沉,一直在往前发展趋势,持续迄今。

泰美父子俩红酒庄园现如今已公布的酒有近 30 款,产品系列特别广。从伏旧、慕铝业等特等园到大省市级黑皮诺、霞多丽,一应俱全,包含了勃艮第全部级别的红酒,也有其他一些著名种植区如博若莱(Beaujolais)、罗讷河谷(Rhone Valley)的红酒,能达到差异消费者层级的顾客,足见红酒庄园不错的制酒整体实力。
(2)朱罗红酒庄园Domaine Michel Juillot
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:30 公亩
葡萄庄园:梅顾亥一级园 Clos des Barraults、Les Champs Martin、Les Combins、Clos du Roy、Clos Tonnerre、Clos des Barraults、Les Champs Martin;梅顾亥村子级;辛格阿斯特里-科尔登村子级;科通-沙勒马涅村子级等。
米歇珠叶奥红酒庄园现阶段的堡主是劳伦·朱罗(Laurent Juillot)。劳伦的爸爸米歇尔·朱罗(Michel Juillot)于 1963 年接任了大家族红酒庄园,在他执掌红酒庄园的 20 很多年里,葡萄庄园总面积比过去增加了 6 倍。朱罗红酒庄园年平均红酒生产量达 1.5 万箱,在其中一半在德国中国市场销售,一半出入口国外。
(3)洛伦佐红酒庄园Domaine Lorenzon
一星红酒庄园
葡萄庄园总面积:5.28 公亩
葡萄庄园:梅顾亥一级园 Les Champs Martin、Les Croichots;梅顾亥村子级等。
20 新世纪 90 时代前期,比埃尔·洛伦佐(Bruno Lorenzon)一直在南半球国家和意大利游览,吸取了充足的红提种植和葡萄酒酿制工作经验。到 90 时代中后期,比埃尔对接了大家族的红酒庄园,并融合以前的酿造工作经验,建立了有着自身与众不同设计风格的红酒庄园。
(4)拉叶红酒庄园Francois Raquillet
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:11 公亩葡萄庄园:梅顾亥一级园 Les Naugues、Les Puillets、Les Vasees、Les Velley;梅顾亥村子级。
拉叶红酒庄园由拉叶大家族(Raquillet Family)建立于 1660 年,红酒庄园经世代相传,持续迄今早已超出 11 代了。拉叶红酒庄园的在职堡主为弗朗索瓦·拉叶(Francois Raquillet)。自他 1990 年对接红酒庄园后,一举将拉叶红酒庄园的产品质量提高 到一流水准。
4、日夫里

日夫里处在夏隆内丘的核心,是该主产区的另一大牌明星村子,约有 30 个一级园。日夫里的酒曾做为法国国王亨利四世的专用酒,并所以出名。
日夫里关键酿造干白葡萄酒,也产极少数干白葡萄酒。该主产区的干白葡萄酒一般伴随土壤气场,清香豪放,酒质中等水平,口味圆滑,阵年发展潜力较强,与金丘种植区的红酒对比,性价比高较高。这儿的干白葡萄酒一般含有夏枯草和美丽动人芬芳。
日夫里有什么名庄?
(1)贝松红酒庄园Domaine Guillemette and Xavier Besson
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:7公亩葡萄庄园:日夫里一级园Les Grands Pretans、Le Petit Pretan;日夫里村子级;宝龙比亚迪一级园Les Champs Pimont。
在1989年贝松对接红酒庄园以前,贝松红酒庄园生产的红酒一直不被高度重视,且被酿出散装酒售卖。现如今贝松对接红酒庄园后,全力提高红酒质量,在其中一级园干白葡萄酒选用50%的新全新的橡木桶慢煮。
(2)加帕红酒庄园Domaine du Gardin-Perrotto
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:8.4 公亩葡萄庄园:日夫里一级园 La Grande Berge、Clos Salomon;日夫里村子级;蒙塔尼村子级。
日夫里一级园 Clos Salomon 是加帕红酒庄园独享园,加帕红酒庄园一直以来仅在这方面 7 公亩的葡萄庄园中酿造干白葡萄酒。现如今加帕红酒庄园由 Ludovic du Gardin 和 Fabrice Perrotto 一同管理方法。
(3)加布洛红酒庄园Domaine Jean-Marc and Vincent Joblot
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:13.5 公亩葡萄庄园:日夫里一级园 Clos du Bois Chevaux、Clos Grand Marole、Clos du Cellier aux Moines、Clos de la Servoisine;日夫里村子级等。
这也是日夫里最好的酒庄。加布洛红酒庄园对红提生产量的操控十分严苛,且红提为高质量的老藤。Clive Coates MW 强调:“20 年以前我对加布洛红酒庄园应用过多新全新的橡木桶的方法表明猜疑。现如今她们采用了四分之三的新桶,却使红酒更加浓厚、更加集中化。”
5、蒙塔尼

蒙塔尼坐落于夏隆内丘最南,占有 202 公亩的一级园,种植区内 2/3 的红酒都来源于比阿斯特里(Buxy)村。2004 年,政策法规明确了 21 个一级园,在其中较大 、最著名的是 Les Coeres。
它是夏隆内丘种植区里唯一一个只产霞多丽干白葡萄酒的村子。与此外四个村对比,蒙塔尼酿造的干白葡萄酒更丰腴、肥嫩,会呈现出纯蜂蜜、干果味,酸值略高。此外,该种植区还生产许多高质量的起泡葡萄酒。
蒙塔尼三分之二的葡萄庄园归属于农业合作社,她们对本地红酒的智能化,质量提高及其扩大开放做出了奉献。但是,此种植区名庄的总数很少。
蒙塔尼有什么名庄?
(1)阿拉达红酒庄园Domaine Stephane Aladame
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:7 公亩葡萄庄园:蒙塔尼一级园 Les Burnins、Les Coeres、Les Platieres;蒙塔尼村子级。
杰夫·阿拉达(Stephane Aladame)出生于 1974 年,1992 每年仅 18 岁的他买下来了 3 公亩葡萄庄园,并创立了阿拉达红酒庄园。尽管他的爸爸妈妈并不是从业红酒领域,但这并不影响他小小年纪就变成 一颗夺目的制酒新秀。现如今,为了更好地达到持续上升的市场的需求,他还必须另外选购红提来制酒。
(2)比克西红酒庄园Cave des Vignerons de Buxy
一星红酒庄园葡萄庄园总面积:1,000 公亩葡萄庄园:蒙塔尼一级园 Les Chaniots、Les Coeres、Le Mont Cuchot;日夫里一级园 Clos de la Barraude、Clos Jus、Clos Marceaux、Les Grands Pretans、Les Bois Gautiers;吕利村子级;梅顾亥村子级等。
比克西红酒庄园建立于 1931 年,是由好几家红酒庄园协同产生的农业合作社,占有蒙塔尼三分之二的葡萄庄园。1968 年,年仅 26 岁的 Roger Rageot 被任职为经理,他对红酒庄园的进步进行了非常大奉献,并促进了蒙塔尼种植区的名气。2002 年 Roger Rageot 离休,由 Remi Marlin 接任他的岗位。药道网:移殖前要艾力达

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